Новости Украины и мира

Феномен капусты

Экономика

Азаров и капуста

В мае 2011 года цена капусты в Украине достигла рекордной отметки — в среднем 20 гривен за килограмм.

Это действительно историческое достижение.

Спасибо, Николай Янович, за мудрое руководство страной!

Спасибо правительству за честь покупать самую дорогую в мире капусту!

“Никто из вас не написал и не сказал, что, оказывается, на капусту в октябре на 20% снизились цены. Смешно? А мне кажется, не очень. Капуста в рационе наших граждан занимает очень серьезную позицию”.

Капуста — стратегический украинский овощ, который традиционно всегда был одним из самых дешевых. Еще 10 лет назад в мае он стоил 60 копеек, в мае 2005-го — 1 гривну 20 копеек. Но в этом году белокочанная потеряла “чувство меры”: 19-23 гривны за килограмм — такой ее ценовой диапазон в регионах. Это больше, чем стоят яблоки (хоть и их цена шокирует), не говоря уже про апельсины, бананы, грейпфруты, мандарины, лимоны. Разве что виноград еще не опередила. Но, что очень странно, старая капуста обогнала по цене даже свежую, молодую.

Почему этот овощ так вызывающе ведет себя на рынке? Насколько оправданной является его заоблачная цена? И почему рынок, потребители терпят такую жадность?

Об этом мы расспросили эксперта Проекта развития свіжоовочевого сектора Международной финансовой корпорации Федора Рыбалко.

Головка старой капусты за 40 гривен — о чем это свидетельствует?

— Цена действительно превзошла все ожидания. Я бы сказал, что это цена не капусты, а нашего хозяйствования. Сегодня тот прилавок нечем наполнять. Фактически очень мизерной есть предложение ранней капусты, которая в это время обычно уже берет на себя часть спроса. Подвела весна: в феврале-марте, когда рассаду ранних сортов высадили, были заморозки, и половина ее погибла.

Но ведь рассаду высаживали в закрытый, а не открытый грунт. Как она могла замерзнуть? Парники и теплицы подогревают. Да и прогнозов погоды у нас еще никто не отменял…

— Вот так и могла. Подорожал газ и вдвое — электроэнергия, поэтому сельхозпроизводители решили сэкономить на энергоносителях, и в результате на половине площадей ее пришлось пересаживать. Недаром говорят: скупой платит дважды. Если подорожание энергоносителей составляет в себестоимости урожая каких-то 15%, то сами себе нанесли ущерба на 50%. Да и Налоговый кодекс тогда страху нагнал — весь малый и средний бизнес опустил руки, не только производители капусты. Все это теперь и сказалось на цене.

Кстати, а сколько мы выращиваем капусты?

— Один миллион тонн в год. А потребляем около 200 тысяч тонн.

Так почему же имеем дефицит, если выращиваем в 5 раз больше, чем потребляем? Где же остальные капусты?

— Наверное, вам известна такая цифра, что в Украине зогниває более 50% урожая? Потому что нет надлежащих условий хранения.

Так почему же не позаботились о импорт белокочанной? Прозевали?

— Нет, мы и в лучшие годы завозили раннюю капусту из Турции, Македонии, Египта и других южных стран, а средние и поздние сорта — из Польши. Но то, что теперь творится на таможнях, те официальные и неофициальные платежи, которых требуют у импортеров, так влияют на цены всего плодоовощного рынка, что и стоимость продукции старого урожая тоже, как видите, шокирует.

И почему вас удивляет только цена капусты? А старая картошка, морковь, свекла по 10 гривен за килограмм — разве это не нонсенс? Почему эта капуста такая дорогая? Потому что везде — поборы, потому что не весь наш бизнес через налоговые нововведения дожил до весны, поэтому некому наполнять прилавки.

Кстати, а какова себестоимость выращивания капусты?

— В среднем — одна гривна на килограмме. Понятно, что очень ранняя обходится дороже, а поздняя — вообще копейки.

Получается не так уж и убыточно: с каждой вложенной в капусту гривны иметь 19 гривен прибыли? Так и хочется сказать: совесть надо иметь!

— Мне кажется, что главным фактором ценообразования в Украине является испытание покупателя — сможет ли народ покупать капусту по 20 гривен за килограмм? Если сможет, то завтра поставят цену — 25 гривен за килограмм…

Китай

3 300 килограммов

Недавно подняли цену на капусту и в Китае. Эта страна ежегодно выращивает немалое количество белокочанной, сейчас на рынках Пекина за килограмм правят 1,2 юаня (1,5 гривны). Если же учесть, что в среднем китайцы зарабатывают 4 тысячи юаней (4,9 тысячи гривен) на месяц, то они могут себе позволить купить аж 3 300 килограммов капусты.

Великобритания

1 600 килограммов

В Великобритании обычная цена белокочанной капусты составляет 0,7 фунта стерлингов (9,15 гривны). Вдвое дороже просят за органический продукт, то есть овощ, выращенный на фермах без “помощи” человека, технологий и любой “химии”. Но даже если взять за основу более высокую цену и среднюю зарплату англичанина — 2420 фунтов (31,58 тысячи гривен), то будете поражены — за эти деньги в течение месяца можно купить 1,6 тонны капусты.

Франция

1 160 килограммов

Очень хорошо зарабатывают французы. Согласно официальным данным, средняя зарплата в стране составляет 2900 евро (33,12 тысячи гривен). Однако капуста здесь несколько дороже: 2,5 евро (28,54 гривни) за килограмм обычной капусты и почти 4 евро (45,7 гривны) за “органик”. Поэтому те французы, которые выбирают чистую и натуральную овощи, могут приобрести 725 килограммов этого овоща, а те, кто не верит, что “органическая” и “неорганическая” капуста кардинально отличаются, — 1,16 тонны.

США

1 700 килограммов

Американцы также могут купить немало белокочанной на свою зарплату. Согласно данным Федеральной службы государственной статистики, ежемесячно они кладут в карман в среднем 3650 тысяч долларов (29,2 тысячи гривен). А цена килограмма капусты в стране сейчас составляет 2,15 доллара (17,15 гривны). Поэтому если житель США надумает все заработанные деньги вложить в капусту, то в его погребе будет 1,7 тонны этого овоща.

Финляндия

1 370 килограммов

Довольно дорогая в настоящее время капуста в Финляндии. В богатой скандинавской стране на рынках и супермаркетах за килограмм белокочанной правят 2,26 евро (25,8 гривни). Однако в соотношении со средней зарплатой, которая в северной стране составляет 3091 евро (35,3 тысячи гривен), эта сумма сразу перестает выглядеть заоблачной. За эти деньги можно купить 1,37 тонны капусты.

Польша

853 килограмма

В Польше за килограмм этого овоща правят 3,5—4 злотых (10,2—11,6 гривны). Согласно последним данным главного статистического управления страны, средние заработки поляков выросли до 3,2 тысячи злотых (9,3 тысячи гривен), в “капустном” эквиваленте — до 853 килограммов в месяц.

Украина

143 килограмма

Согласно данным Госкомстата, среднестатистический украинец зарабатывает 2297 гривен ежемесячно. Поэтому за кровно заработанные за месяц деньги он сможет купить всего 143 килограмма капусты.

И это при условии, что он — не пенсионер. Им вообще не позавидуешь…

Дореформувалась власть

До самого края:

Уже и капуста — золотая!

Гречку — из Китая

Везем…

Дальше — что?!

(Народное творчество)

Добавить комментарий

Your email address will not be published.

*

Последние из Экономика

Go to Top