На прилавках появилась молодая картошка. Правда, заморская. Но по достаточно приемлемой цене — 9 гривен за килограмм, несмотря на то, что “старая” картошка стоит шесть.
Интересно, а откуда везут к нам раннюю картошку? Сколько мы ежегодно ее импортируем?
— Молодой картофель на украинский рынок поступает из тех территорий, где сегодня идет ее сбор, — объясняет Алексей Кравченко, кандидат сельхознаук, замдиректора по научной работе Института картофелеводства УААН. — А это, в странах Северной Африки — Египте, Марокко, Саудовской Аравии и других. Там в ноябре посадили картошку, а уже в марте имеют урожай. Ничего удивительного здесь нет. У них и у нас разные климатические условия.
— Какие объемы картофеля наша страна завозит?
— Объемы импорта каждого года отличаются. Но закупаем мы очень-очень мало: от 1 тысячи тонн 2003-2004 лет до 21 тысячи — в 2006-ом. А ежегодный урожай картофеля в Украине составляет 19 миллионов тонн. Как видите, мы импортируем по сравнению с этим — мизер.
Вокруг импорта картофеля часто поднимают такой шум. Но, господа, мы “идем” в Евросоюз. Поэтому небольшой импорт даже такого традиционного для Украины овоща, как картофеля, особенно ранней, нас уже не должен удивлять.
— Какие ранние сорта картофеля сажают в странах Северной Африки?
— Украинские и голландские. Период вегетации картофеля в них такой же, как и у нас: для ранних сортов — 60-70 дней, для поздних — 110-120. Украинские сорта дают у них почти такой же урожай, как и у нас.
— Используют ли там “химию” при выращивании этого овоща?
— Возможно, в этих регионах и меньше болезней картофеля вредителей, чем у нас. Но препараты все-таки используют. Конечно! Только есть зоны, где их следует применять меньше, а где — то- больше.
— Когда появится ранняя украинская картошка?
— На юге страны, то есть в Крыму — уже в начале мая. Почему не раньше? Потому раннюю в наших климатических условиях можно выращивать разве что в теплицах. Их, во-первых, нет. Во-вторых, если бы картошку и начали выращивать там, ее цена была бы очень высокой. Кто бы, интересно, покупал картошку по 50 или 60 гривен за килограмм?!
— Правда ли, что вкусовые качества украинских сортов картофеля лучше, чем заморских?
— Это однозначно! Сегодня я подал даже такую “справку” до аграрного министерства, где еще раз сообщил, что наши сорта картофеля идеальны как по содержанию питательных веществ, так и по розсипчастістю (структура мякоти, которая уже есть белого, кремового и даже розового оттенков!). Когда теперь речь идет о том, что сажать, то говорят: “И возьмем иностранные сорта”. Но зачем?! Качественного посадочного материала у нас хватает.
