Как приготовить шашлык зимой

СМИ

Все мы любим отдыхать, особенно на лоне природы. Такой отдых всегда связан с приготовлением фирменного блюда под названием шашлык. Летом проблем с приготовлением шашлыка практически нет, а вот зимой возникают некоторые проблемы. Как не замерзнуть зимой на отдыхе мы хорошо знаем. А вот с шашлыком возникают некоторые проблемы. Что нужно сделать, и не дать шашлыка замерзнуть?

Прежде всего начнем с выбора мяса на шашлык. Достаточно быстро и хорошо прожаривается на морозе рыба – горбуша, форель, семга, осетрина. Также может подойти курица, сосиски, шашлычные колбаски и свинина. Ни в коем случае не берите для приготовления шашлыка мясо на косточке, оно даже летом при приготовлении может остаться сыроватым.

Много рецептов мясных блюд еще можно найти на сайте http://grandkulinar.ru.

Мясо нужно мариновать согласно вашего любимого рецепта. После процесса маринования мясо необходимо насаждать дома сразу на шампуры. Тогда на природе Вам будет очень просто достать приготовленный шашлык, и сразу поставить на мангал. Ибо, когда Вы будете выполнять процесс насаживания на шампура на природе, то ваши руки быстро замерзнут, да и мясо может слегка примерзнуть.

Дрова следует брать как можно суше. Обязательно возьмите с собой старые газеты и журналы для разжигания огня.
Если Вы будете использовать уголь, то следует подождать, пока оно хорошо прогорит и раскалится. Расстояние между шашлыком и углями не должна быть очень большой. Если Ваш мангал имеет очень высокие стенки, то в таком случае следует по его углам поставить кирпичи, чтобы увеличить жар. Для усиления притока воздуха следует пользоваться заранее приготовленной картонкой.

Кроме самого шашлыка, обязательно возьмите с собой другую еду. Холодные закуски следует сократить до минимума, не помешает иметь с собой маринады и соленья. Не будут лишними небольшие бутерброды с ветчиной и копченой колбасой. Не следует брать с собой свежие овощи, потому что они довольно быстро замерзают на морозе.

Стоит уделить внимание горячей пищи. Хорошо будет если Вы приготовите картофель в мундирах. Ее можно достаточно легко очистить. Уже на природе Вы сможете разрезать ее на две половины, положить на решетку, посолить, поперчить, смазать маслом и разогреть ее. Особенно быстро готовятся вегетарианские шашлыки из сытую, овощей и грибов.
И на сам конец – обязательно разожгите костер, который будет дополнительным источником тепла, которое согреет Вашу веселую компанию.

Веселого, приятного и удачного Вам отдыха!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.

*